C3H5NO adalah senyawa organik yang disebut jelaga atau acrylamida. Senyawa ini bukan pemicu kanker, namun kemudian berkembang issue sejak tahun 90an yang dapat memicu kanker, issue itu terus berkembang tanpa memiliki dasar ilmiah.
Kanker atau cancer adalah benjolan dalam kumpulan daging yang terjadi pembelahan sel yang tidak terkendali. Bukan hormon pemicunya seperti yang diissuekan, bahwa kelebihan hormon pada jaringan getah bening.
Yang menyebabkan kerja hormon menjadi tidak terkendali oleh mikrorganism, pertumbuhan bakteri gram negatif yang hidup di sabun colek, dapat menyumbangkan terjadinya pembelahan sel yang tidak terkendali.
Sedangkan Acrylamida adalah senyawa kimia organik. Dalam reaksi kimia, tidak ada senyawa kimia organik yang merupakan katalisator reaksi kimia organik, kecuali sebagai inhibitor, seperti mytomicyn. Tubuh manusia sendiri unsur utamanya karbon dan H2O atau kumpulan jaringan zat organik. Dan sebagian besar unsur nitrogen sebagai enzime dan protein.
Proses terjadinya pembelahan sel pada tubuh (dna), proses reducer alamiah yang sampai dengan hari ini sampai kiamat tidak dapat dijelaskan secara ilmiah. Dimana hormon sebagai enzime yang mengurai zat organik yang dikirim melalui proses metabilism dimana bakteri sebagai katalisator. Kemudian tumbuhnya mikro organisme yang merugikan seperti virus, bakteri dan bakteri patogen dalam jumlah koloni yang besar dapat menghambat penguraian dan atau dapat memicu pembelahan sel yang tidak normal.
Acrylamida yang terdapat dalam makanan hasil pembakaran, bukan pemicu kanker, namun demikian acrylamida salah satu media tumbuhnya bakteri gram negatif pada suhu ruangan. Sehingga Acrylamida pada ruang terbuka pada waktu cukup lama, dapat menjadi media bakteri gram positif.
Dan yang sangat disayangkan disini, issue jelaga dapat menyebabkan kanker, diterima begitu saja, tanpa dikaji lagi. Bahkan dibikin menjadi kesimpulan ilmiah.
Demikian tentang unsur kimia acrylamida,yang merupakan jelaga sisa pembakaran, atau gosong. Bukanlah penyebab kanker. Wadah sabun untuk cuci piring, area cuci piring yang tidak bersih dapat menjadi penyumbang kanker.
Semoga ada manfaatnya.